福寿家

福寿家の伊奈利寿司は油揚げを裏返しにして酢飯を包み込むように握っています。
そこには「裏を返す：リピートしてもらう」、お客様にまた食べに来たい！と思っていただくものを作りたいという創業者の想いが込められています。

当店のいなり寿司は油揚げを丁寧に油抜きし、厚みのあるお揚げを自家製の煮汁でじっくりと煮込むことで、一口食べた後に口の中にジュワっと広がる油揚げのジューシーさが特徴です。また、裏返したお揚げを炙ることで大豆の香ばしさも楽しめる逸品となっています。